アーモンドココアクッキー
珠樹（´・ω・） @tamaki0331
アーモンドスライス入りのココアクッキーです。さくさくです。
このレシピの生い立ち
アーモンドスライスを安く手に入れたので、美味しいクッキーを作りたくて
アーモンドココアクッキー
アーモンドスライス入りのココアクッキーです。さくさくです。
このレシピの生い立ち
アーモンドスライスを安く手に入れたので、美味しいクッキーを作りたくて
作り方
- 1
バターをレンジで柔らかくし泡だて器でよく練って、砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 2
卵黄を入れてよく混ぜる。
-
- 3
ココアパウダーを入れてよく混ぜる。ココアパウダーがダマになってる時はふるってから入れて下さい。
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- 4
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を入れて切るように混ぜる。
-
- 5
アーモンドスライスを生地に混ぜ込む。
-
- 6
棒状にしてラップで包み、冷凍庫に20分くらいいれる。
-
- 7
冷凍庫から出した生地を8mm前後にカットする。
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- 8
170度に予熱したオーブンで約18分焼く。
コツ・ポイント
砂糖は粉砂糖だとサクサク感がアップします。
冷凍庫で凍らせすぎると切りにくいです。
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