バターをレンジで柔らかくし泡だて器でよく練って、砂糖を入れてよく混ぜる。

卵黄を入れてよく混ぜる。

ココアパウダーを入れてよく混ぜる。ココアパウダーがダマになってる時はふるってから入れて下さい。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を入れて切るように混ぜる。

アーモンドスライスを生地に混ぜ込む。

棒状にしてラップで包み、冷凍庫に20分くらいいれる。

冷凍庫から出した生地を8mm前後にカットする。