フライパンでひき肉を炒める。その間にナスを細かめの乱切りにする。

ひき肉に火が通ってきたら、ナスを入れて炒める。

ナスがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れ、水大4を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

ナスがしっかり柔らかくなったら、もやしを投入して全体を混ぜる。

蓋をして中火でとろとろ加熱する。

加熱し過ぎると、もやしのシャキシャキが無くなるので注意！

火を消し、ソースを2回しかけて、もう一度全体的に混て、蓋をして余熱でもやしに火を通す。

ご飯に乗せて出来上がり♫