まいたけは軸を取って粗くほぐします。ベーコンは２センチ幅くらい切ります。

水菜は４センチくらいに切って洗っておきます。にんにくはスライスします。

フライパンにオリーブオイルを熱してスライスしたにんにくを入れて炒めたら、にんにくをお皿に一度取り出しておきます。

３のフライパンにまいたけとベーコンを入れて炒め、先程のにんにくを戻し入れてまいたけが少ししんなりしたらパスタを投入します

醤油麹、お醤油、バターを手早く絡めて塩胡椒をします。

最後に水菜を入れてさっと混ぜ合わせて出来上がりです。パルメザンチーズはお好みで。