根昆布すいを使用
200ｃｃを鍋に入れる

根昆布水で使用済みのコンブを細く切り鍋に敷く　35～40ｇ

かれいを静かに並べ入れ落としぶた（キッチンペーパー）をします。灰汁とりです。

キッチンペーパーを取り、ヘタを取り除いた獅子唐辛子を入れます。

最後ひと煮立ちして出来上がりです。

切り昆布も付け添えてお召し上がりください。