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豆乳ロールで♪たまごサンド
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豆乳ロールで♪たまごサンド-レシピのメイン写真

豆乳ロールで♪たまごサンド

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

豆乳入りの生地で作ったロールパンに、スクランブルエッグをはさんで、簡単サンド。
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味のたまごサンドを再現。

豆乳入りの生地で作ったロールパンに、スクランブルエッグをはさんで、簡単サンド。
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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. ホームベーカリーを使ったパン
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豆乳ロールで♪たまごサンド

ekoまま
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豆乳入りの生地で作ったロールパンに、スクランブルエッグをはさんで、簡単サンド。
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材料

ミニ16個分
  • 強力粉 300g
  • 無塩バター 10g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • 豆乳(無調整) 210g
  • ドライイースト 4g
  • ☆卵 適量
  • ☆塩 少々
  • ☆マヨネーズ 適量
  • ☆レタス 適量
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作り方

  1. 1

    HBに☆以外の材料をセットして、生地作りコーススタート。

  2. 2

    16分割して、丸めてやや横長の形に整える。

  3. 3

    天板に並べて、2次発酵。35℃30分~40分。スチーム機能がない場合は、霧吹きを。

    • 豆乳ロールで♪たまごサンド作り方3写真
  4. 4

    予熱したオーブンで焼く。180℃14分。

  5. 5

    ☆たまごサラダ
    卵は塩を加えて、スクランブルエッグにする。(加熱しすぎず、柔らかめに)

  6. 6

    マヨネーズを混ぜる。

    • 豆乳ロールで♪たまごサンド作り方6写真
  7. 7

    パンに切り込みを入れて、レタス、たまごサラダをたっぷりはさむ。

コツ・ポイント

国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
豆乳は、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。

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ekoまま
ekoまま @cook_40045460
2011/06/14 01:48に公開
ほぼ毎日、HBでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単&手間なし!がモットーです。
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このレシピのキーワード

たまごサンド 豆乳 レタス 強力粉 卵

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