目玉焼きチーズinハンバーグ(^q^)
大好きなママのハンバーグの真似です(^ω^)
このレシピの生い立ち
初めて彼氏に作ったのがハンバーグです(*`θ´*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳を入れ、それに浸るくらいパン粉を入れる。
玉ねぎをみじん切りにする（触感を残すため今回は生のまま）。
- 2
ボウルに卵1個と、合びき肉、醤油を少し入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
タネを4等分し、丸めてキャッチボールをして、空気を抜く。
半分に切ったチーズを丸め、タネの真ん中にくるように丸める。 - 4
フライパンに油をしき、ハンバーグを入れ、真ん中を少し押す。中火で焼く。
チーズが出てしまうので軽く押す。 - 5
少し焦げ目がついたらふたをして、弱火にし、中まで火を通す。
箸で押して、赤い汁が出なくなればだいたいOK。 - 6
そのままフライパンで目玉焼きを好みの固さに作り、ハンバーグに乗せて出来上がり(^q^)
コツ・ポイント
生焼けが不安な場合は電子レンジでチンすれば完璧です。今回はめんどくさかったので、市販のデミグラスソースで食べました＼(^O^)／
写真はただの目玉焼きみたいですね(´；ω；`)ｗ
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