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りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ
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りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ-レシピのメイン写真

りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ

トト子22
トト子22 @cook_40244659

りんごの自然な甘みと旨味が決め手！
りんごはお肉を柔らかくするので一石二鳥です！
鶏肉にも応用できますよ！
このレシピの生い立ち
豚こま肉とりんごの消費をしたくて。
りんごのお肉を柔らかくする効果を思い出して考案しました。

りんごの自然な甘みと旨味が決め手！
りんごはお肉を柔らかくするので一石二鳥です！
鶏肉にも応用できますよ！
このレシピの生い立ち
豚こま肉とりんごの消費をしたくて。
りんごのお肉を柔らかくする効果を思い出して考案しました。

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りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ

トト子22
トト子22 @cook_40244659

りんごの自然な甘みと旨味が決め手！
りんごはお肉を柔らかくするので一石二鳥です！
鶏肉にも応用できますよ！
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豚こま肉とりんごの消費をしたくて。
りんごのお肉を柔らかくする効果を思い出して考案しました。

りんごの自然な甘みと旨味が決め手！
りんごはお肉を柔らかくするので一石二鳥です！
鶏肉にも応用できますよ！
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りんごのお肉を柔らかくする効果を思い出して考案しました。

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材料

4人分
  • 豚こま肉 700g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん、酒 大さじ1
  • りんご 1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 生姜 1カケ
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごの皮と種をとりボールに入れハンドマッシャーで撹拌します。

  2. 2

    1に肉、醤油、みりん、酒、生姜のすりおろし(チューブなら2〜3㎝)、にんにく、砂糖を入れて混ぜる。
    30分〜まつ

  3. 3

    ボールかバットに片栗粉を入れ、肉を団子状にして転がすように片栗粉をつける
    肉が柔らかいので形が崩れやすいので優しくね☆

  4. 4

    好きな大きさにお肉を丸めて、片栗粉を付けて揚げ焼きする

    • りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    レモン汁をかけるとさっぱりして美味しです☆

    • りんごで柔らか〜☆豚こま唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり漬け込むことが大事です。
下味冷凍するとより味が染み込み柔らかくなります
生姜は多めがオススメ！
子供用やお弁当用に小さく丸めるのもいいですよ♡

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トト子22
トト子22 @cook_40244659
2019/02/15 09:06に公開
❁3歳の女の子のママ❁
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このレシピのキーワード

から揚げ りんご 片栗粉 酒 豚こま しょうが

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