ごぼうは皮をこそいで斜め薄切りにする。

大きめの蓋付きタッパーにかたくり粉を入れる。ごぼうを入れふたをし、シャカシャカふって粉をつける。（ビニール袋でも♪）

フライパンに◇の油をあわせて入れ、弱めの中火でごぼうをカリカリになるまで焼く。

ごぼうを取り出すか、フライパンの隅にホイルを引いてよけておき、豚肉を炒める。

☆の調味料を合わせて絡め、ごまも加えてさっと混ぜたら出来上がり～♪