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えのきともやしのピリ辛炒め
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えのきともやしのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

えのきともやしのピリ辛炒め

ｹｱﾍﾞｱちゃん
ｹｱﾍﾞｱちゃん @cook_40244686

あともう一品って時におすすめです！簡単だけど意外に美味しくて箸が進みました。
このレシピの生い立ち
あと一品足りなくて冷蔵庫の中を覗いてみて、たまたまあった残り物で作りました。

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えのきともやしのピリ辛炒め

ｹｱﾍﾞｱちゃん
ｹｱﾍﾞｱちゃん @cook_40244686

あともう一品って時におすすめです！簡単だけど意外に美味しくて箸が進みました。
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あと一品足りなくて冷蔵庫の中を覗いてみて、たまたまあった残り物で作りました。

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材料

2人分
  • もやし 一袋
  • えのき茸(少) 一袋
  • 唐辛子輪切り ひとつまみ
  • にんにく　(みじん切りorチューブでも可) ひとかけ
  • サラダ油orオリーブオイル 大さじ1
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素 少さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを水洗いし、ザルにあげておく。
    えのきは石づきをとってお好みの長さに切る。 ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクのみじん切りと唐辛子輪切りを入れて中火で軽く炒めて香りをだす。

  3. 3

    (2)にえのきを加えさっと炒め、もやしをさらに加えて炒める。もやしが透き通ってきたら鶏ガラの素と塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

味が足りないなぁと思ったらお好みで鶏ガラの素と塩コショウで味を整えてください。

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ｹｱﾍﾞｱちゃん
ｹｱﾍﾞｱちゃん @cook_40244686
2012/10/05 23:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき もやし にんにく トウガラシ

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