北海道名物？鱈子和え

北海道名物？鱈子和え-レシピのメイン写真

北海道名物？鱈子和え

ゆっぴーい @cook_40079938

テレビでは、鱈子を食べるのは北海道だけだとか…。冬だけしか食べれないので、ぜひ一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてましたぁ。

テレビでは、鱈子を食べるのは北海道だけだとか…。冬だけしか食べれないので、ぜひ一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてましたぁ。

もっと読む

北海道名物？鱈子和え

ゆっぴーい @cook_40079938

テレビでは、鱈子を食べるのは北海道だけだとか…。冬だけしか食べれないので、ぜひ一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてましたぁ。

テレビでは、鱈子を食べるのは北海道だけだとか…。冬だけしか食べれないので、ぜひ一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてましたぁ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

鱈子(真鱈) 300g
しらたき(つきこんでもOK) 400g
みりん 50㏄
醤油 50㏄
砂糖大３
酒大３
塩小１
和食だし小１

レシピを保存

作り方

1
これが鱈子！グロテスク～♪
白滝は適当の大きさに切ります。
2
鱈子の皮を取ります。まな板の上で真ん中に切れ目を入れて、包丁で沿って皮をまな板に付いたまま卵だけ取ります。
3
皮を取るとこんな感じ。グロテスク～♪
4
白滝をからいりします。それから、鱈子をいれます。
5
４に調味料全て入れ、中火でめっちゃ混ぜます。調味料が混ざったら蓋をして２～３分煮ます。
6

蓋をとって水分があったら、蓋をとって水分を飛ばします。味見して薄かったら砂糖醤油を足して下さいね。

コツ・ポイント

甘口で仕上げます、

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ゆっぴーい @cook_40079938

2014/01/31 04:17に公開

和食とお菓子大好きです！

もっと読む

このレシピのキーワード

たらたらこ白滝酒

似たレシピ

その他のレシピ