マッシュポテトロール
あやのしっぽ @cook_40243947
香ばしい豚肉の甘みになめらかマッシュポテトがとろうま〜(^○^)
ハチミツとの相性もバッチリで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
八幡巻きが大好きで牛や豚でよく作るのですが、なにか変わったものがないかと思い
マッシュポテトを巻いてみたらやわらかいマッシュポテトがとろけて豚肉と絡み、ハチミツと豚の相性もよくてレシピに加わりました(^ ^)
マッシュポテトロール
香ばしい豚肉の甘みになめらかマッシュポテトがとろうま〜(^○^)
ハチミツとの相性もバッチリで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
八幡巻きが大好きで牛や豚でよく作るのですが、なにか変わったものがないかと思い
マッシュポテトを巻いてみたらやわらかいマッシュポテトがとろけて豚肉と絡み、ハチミツと豚の相性もよくてレシピに加わりました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5m程度の薄切り。
ひたひたの水でやわらかくなるまで煮ます。 - 2
茹で上がったジャガイモはボウルにうつして
熱いうちにマッシャーなどでつぶします。 - 3
牛乳、生クリームを入れてお鍋に戻し、中火でヘラを刺して立つぐらい固くなるまで混ぜます。
焦げ付かないよう絶えず混ぜます。 - 4
混ぜ終わったら火を止め、バター、塩、コショウ、お好みでコンソメを入れ全体に行き渡るようにゆっくり混ぜます。
- 5
豚肩ロースは焼き縮みを防ぐため全体を棒でたたき、塩、コショウで下味をつけます。
- 6
豚肉の上にマッシュポテトを乗せディルを挟んで巻き、小麦粉をはたきます。
- 7
フライパンに6の巻き終りを下にして置き、中火にかけます。
両面に焼き目が付いたらハチミツをかけ、ゆするように焼きます。 -
コツ・ポイント
ハチミツはチューブタイプのものを使いました。
豚肉に線を描くように乗せると全体に味が付き、簡単にできます(^ ^)
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