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簡単ジャガイモ1個でチーズガレット
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簡単ジャガイモ1個でチーズガレット-レシピのメイン写真

簡単ジャガイモ1個でチーズガレット

PONちゃん♪
PONちゃん♪ @cook_40039854
兵庫県

チョッと小腹が空いた時はそのままで勿論!
カットすればメインの付け合せにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
10年ほど前オーナーシェフのイタリアン料理教室のレシピで、輪切りを並べて焼いて料理を乗っける付け合せをヒントにしました。
何となく小腹が空いたので作ってみました。(o^-^o)

チョッと小腹が空いた時はそのままで勿論!
カットすればメインの付け合せにもいいですよ♪
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何となく小腹が空いたので作ってみました。(o^-^o)

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簡単ジャガイモ1個でチーズガレット

PONちゃん♪
PONちゃん♪ @cook_40039854
兵庫県

チョッと小腹が空いた時はそのままで勿論!
カットすればメインの付け合せにもいいですよ♪
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何となく小腹が空いたので作ってみました。(o^-^o)

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カットすればメインの付け合せにもいいですよ♪
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何となく小腹が空いたので作ってみました。(o^-^o)

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材料

20㎝フライパン1枚分
  • ジャガイモ(小さめ) 1個
  • 塩 軽く少々(無くてOK)
  • パルメザンチーズ 適宜(お好み)
  • オリーブオイル(サラダオイル) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて、薄めの千切りにします。
    ☆水には絶対さらさない事!

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて、ジャガイモを広げて平らに均し、片面を焼きます。
    中火~中火強位で!

  3. 3

    パルメザンチーズを片面に振りかけます。

    • 簡単ジャガイモ1個でチーズガレット作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して、中弱火位で蓋をして蒸らし焼きにします。

    • 簡単ジャガイモ1個でチーズガレット作り方4写真
  5. 5

    ジャガイモが全体的に透き通ったら出来上がりです。

    • 簡単ジャガイモ1個でチーズガレット作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは出来るだけ薄いく千切りにし、フライパンに薄く平らに広げます。
③で最初の片面焼く時から蓋をして蒸らし焼き風にしてください。
そのままでも、好みでケッチャップ、トンカツソース、マヨネーズなど何でも合いそうです。

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PONちゃん♪
PONちゃん♪ @cook_40039854
2009/12/27 03:42に公開
兵庫県
手作りの天然酵母パンに慣れちゃうと、パンは買うものではなく、作るモノになってます!和食ではお酒のアテにもなりそうな?!ササッと出来る簡単1品モノが好きです。
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じゃがいも

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