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【農家のレシピ】ズッキーニのソテー
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【農家のレシピ】ズッキーニのソテー-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ズッキーニのソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

こんがり焼くと美味しいズッキーニ。まずはシンプルなズッキーニのソテーを食べてほしいです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニは輪切りにして、鉄板焼きなどの時に焼いて食べたり、ソテーをして食べたりしています。

こんがり焼くと美味しいズッキーニ。まずはシンプルなズッキーニのソテーを食べてほしいです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニは輪切りにして、鉄板焼きなどの時に焼いて食べたり、ソテーをして食べたりしています。

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【農家のレシピ】ズッキーニのソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

こんがり焼くと美味しいズッキーニ。まずはシンプルなズッキーニのソテーを食べてほしいです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニは輪切りにして、鉄板焼きなどの時に焼いて食べたり、ソテーをして食べたりしています。

こんがり焼くと美味しいズッキーニ。まずはシンプルなズッキーニのソテーを食べてほしいです♪
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ズッキーニは輪切りにして、鉄板焼きなどの時に焼いて食べたり、ソテーをして食べたりしています。

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材料

1~2人分
  • ズッキーニ 1本
  • マーガリン(またはバター) 大さじ2分の1
  • 【A】
  • 塩・コショウ 適量
  • 粉チーズ 少々
  • 刻んだパセリの葉 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは7ミリ程度の薄さの輪切りにします

    • 【農家のレシピ】ズッキーニのソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱し、中火でこんがり両面を焼きお皿に盛ります。最後に【A】をかけて完成です。

    • 【農家のレシピ】ズッキーニのソテー作り方2写真

コツ・ポイント

■刻んだパセリの葉はなくてもOKです。
■とにかくじっくり、こんがり焼くのがPOINTです。焼くといい香りしますよ~
■我が家では鉄板焼きの時のつけ野菜にはズッキーニは必ず入ってます。それくらい焼くと美味しい野菜なんですよ

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/07/05 05:22に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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ズッキーニ バター

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