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☆鶏胸肉とお揚げのポン酢白和え
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☆鶏胸肉とお揚げのポン酢白和え-レシピのメイン写真

☆鶏胸肉とお揚げのポン酢白和え

ナピト
ナピト @cook_40054173

和風バンバンジーといった感じの白和えです。白和えにポン酢が合う^ ^
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったのを我が家好みにアレンジしました。

和風バンバンジーといった感じの白和えです。白和えにポン酢が合う^ ^
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お料理教室で習ったのを我が家好みにアレンジしました。

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☆鶏胸肉とお揚げのポン酢白和え

ナピト
ナピト @cook_40054173

和風バンバンジーといった感じの白和えです。白和えにポン酢が合う^ ^
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お料理教室で習ったのを我が家好みにアレンジしました。

和風バンバンジーといった感じの白和えです。白和えにポン酢が合う^ ^
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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 生姜、ネギの青い部分 適量
  • 油揚げ 1枚
  • だし 200cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆腐 1丁
  • 小口ネギ 適量
  • A
  • 砂糖 15g
  • 薄口醤油 25cc
  • ねりごま 15g
  • きな粉 10g
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作り方

  1. 1

    生姜とネギ、鶏肉、ヒタヒタの水を鍋に入れます。火にかけます。20分煮る。途中水が少なくなったら足す

  2. 2

    油揚げを食べやすく切ります。だし、薄口醤油、砂糖と鍋に入れて煮ます

  3. 3

    水を切った豆腐とAをフードプロセッサーにかける。

  4. 4

    油揚げ、さいた鶏胸肉を器に盛る。3をかけて小口ネギを散らします

    • ☆鶏胸肉とお揚げのポン酢白和え作り方4写真

コツ・ポイント

鶏胸肉はなるべく細く裂いてくださいねー^ ^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2019/01/05 02:13に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

白和え ねぎ きな粉 ねりごま 油揚げ 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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