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新じゃがの豚肉くるくる巻き梅肉ソース
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新じゃがの豚肉くるくる巻き梅肉ソース-レシピのメイン写真

新じゃがの豚肉くるくる巻き梅肉ソース

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

安い豚こまは一工夫!梅肉ソースでさっぱり^^いろいろな野菜を巻いてもあうかと思います♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので。。。

安い豚こまは一工夫!梅肉ソースでさっぱり^^いろいろな野菜を巻いてもあうかと思います♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので。。。

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新じゃがの豚肉くるくる巻き梅肉ソース

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

安い豚こまは一工夫!梅肉ソースでさっぱり^^いろいろな野菜を巻いてもあうかと思います♪
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じゃがいもを沢山いただいたので。。。

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材料

2人分
  • 豚こま 約120g
  • じゃがいも 大1個
  • アスパラガス、人参 適量
  • 梅肉ソース
  • すっぱい系の梅干し 大1個
  • おろし醤油(市販のビン入りのもの) 大さじ1
  • 料理酒、みりん 各小さじ1
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、アスパラ、人参は千切りにする。アスパラは半分に切ると火の通りが早くなります♪

  2. 2

    豚こまに、くるくるっと1の具材を巻いていく。細切れ肉なので、綺麗に巻こうとせずに、巻き付ける感じで(笑)

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルを軽くひき、2の巻き目を下にして、しっかりとコロコロしながら焼き上げる。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ってきたら、色が透き通ってくるので、その間に梅肉ソースを混ぜてつくっておく。

  5. 5

    豚肉と野菜に火がとおったら、火を弱火にして、梅肉ソースを一気にからめて軽く煮立てたら出来上がり♪

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kaoluna
kaoluna @cook_40042423
2011/06/28 12:38に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛)2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

にんじん アスパラ じゃがいも 梅肉 梅ぼし 酒 豚こま

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