米を磨ぎピッタリ2合で普通炊飯で炊きます。具材の◆をみじん切りにしておきます。(干し椎茸の戻し水は捨てないでね)

フライパンに胡麻油を入れ具材◆↑を入れ火が通るまで炒め◇を全部入れて水気がなくなる手前、しっとりしたら火を止めます。

米が炊けたら炒めた↑を入れて一緒に蒸らし約5分〜10分したらよく混ぜこみ出来上がりです。