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焼きナスと春雨の中華風酢の物
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焼きナスと春雨の中華風酢の物-レシピのメイン写真

焼きナスと春雨の中華風酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

焼きナスがアクセントとなり、酢の物に絡んで美味しい~♪
このレシピの生い立ち
焼きナスを美味しく食べる為に考えました。

焼きナスがアクセントとなり、酢の物に絡んで美味しい~♪
このレシピの生い立ち
焼きナスを美味しく食べる為に考えました。

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焼きナスと春雨の中華風酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

焼きナスがアクセントとなり、酢の物に絡んで美味しい~♪
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材料

2人分
  • 茄子 180g
  • 春雨 20g
  • 人参 10g
  • きゅうり 30g
  • 生姜 10g
  • ★砂糖 小1/2
  • ★酢 大1
  • ★醤油 大1
  • ★ゴマ油 小1
  • ★白ゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    茄子は切り込みを入れて、焼きナスにしておきます。

  2. 2

    春雨は茹でて、ざく切りにして人参、きゅうり、生姜は千切りにしておく。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて、①と②を加えて冷蔵庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

人参は塩揉みをして、和えるとやわらかい食感になります。
お好みでどうぞ。。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2012/10/16 01:10に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

焼きなす 酢のもの なす 春雨 にんじん キュウリ しょうが

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