苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆
ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
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よく母が作ってくれていました。
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よく母が作ってくれていました。
ゴーヤを半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除く。
ゴーヤを薄切りにする。
フライパンにサラダ油を敷き、ゴーヤを炒め少し透き通ってきたら味の素を入れて、さらに炒める。
全体的に透き通るまでしっかりと炒める。
しっかりと炒めたら、しょうゆを回しかけて全体に絡める。
最後にかつお節をいれて混ぜ合わせれば完成☆
ゴーヤをしっかりと炒めてから、味付けをすると
苦みも少なく美味しく出来上がりますよ☆
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