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苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆
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苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆-レシピのメイン写真

苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆

♪ゆゆゆ♪
♪ゆゆゆ♪ @cook_40050991

ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれていました。

ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
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よく母が作ってくれていました。

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苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆

♪ゆゆゆ♪
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ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
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よく母が作ってくれていました。

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材料

  • ゴーヤ 3本
  • かつお節 適量
  • しょうゆ 大3
  • 味の素 適用
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除く。

  2. 2

    ゴーヤを薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、ゴーヤを炒め少し透き通ってきたら味の素を入れて、さらに炒める。

  4. 4

    全体的に透き通るまでしっかりと炒める。

  5. 5

    しっかりと炒めたら、しょうゆを回しかけて全体に絡める。

  6. 6

    最後にかつお節をいれて混ぜ合わせれば完成☆

コツ・ポイント

ゴーヤをしっかりと炒めてから、味付けをすると
苦みも少なく美味しく出来上がりますよ☆

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♪ゆゆゆ♪
♪ゆゆゆ♪ @cook_40050991
2012/10/07 13:12に公開
☆3人むすめのお母さんです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節

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