ドライトマトは、１カップの水で戻し、細切りにする。トマトはくし切り、インゲンは両端を切り落とし筋を剥く。

にんにくは皮を剥きスライス。わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る

鮭は塩を振り、しばらく置き出てきた水分を拭いておく。アサリは砂を吐かせ、こすり洗いしておく

フライパンにオリーブオイル（大さじ１）をとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたてば、にんにくを取り出す。

鮭を入れ両面を焦げ目がつくまで中火で焼く。

アサリを加え、ワインを入れ強火にする。ドライトマト、トマトの戻し汁、オリーブ、串切りのトマト、インゲンも入れる

弱火にし蓋をして５～６分、あさりの口が全部開くまで、蒸し煮にする

わかめを加え、塩・胡椒で味を整え、お好みで仕上げにオリーブオイル（分量外）を回しかける。

レモンやお好みのハーブ（タイム、オレガノなど）を添えて下さい