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肉じゃがコロッケ(リメイク)
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肉じゃがコロッケ(リメイク)-レシピのメイン写真

肉じゃがコロッケ(リメイク)

eritomitsu
eritomitsu @cook_40053130

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材料

  • 残りの肉じゃが 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • ☆
  • じゃがいも 2個
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作り方

  1. 1

    残った肉じゃがの汁気を切る。

    • 肉じゃがコロッケ(リメイク)作り方1写真
  2. 2

    ☆今回はじゃがいもが足りなかったので、2個追加。シリコン鍋に入れて5分。

    • 肉じゃがコロッケ(リメイク)作り方2写真
  3. 3

    残った肉じゃがと追加のじゃがいもを潰して、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

    • 肉じゃがコロッケ(リメイク)作り方3写真
  4. 4

    形を整えた肉じゃがに小麦粉→卵→パン粉の順に付け180度の脂でカラッと揚げる。

    • 肉じゃがコロッケ(リメイク)作り方4写真
  5. 5

    キャベツと共にお皿にのせて出来上がり。

    • 肉じゃがコロッケ(リメイク)作り方5写真

コツ・ポイント

タネが温かいと揚げた時に爆発するので、冷やす事をオススメします。
肉じゃがに白滝や人参が残っていてもリメイク可。白滝は細かく切った方が食べやすい。

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eritomitsu
eritomitsu @cook_40053130
2012/10/05 11:37に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが じゃがいも 卵 小麦粉

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