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我が家の定番★唐揚げ
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我が家の定番★唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番★唐揚げ

lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239

母の唐揚げと言えばこの味！実家では惣菜の唐揚げが家族の食卓に並ぶ事はありませんでした★美味しい代々伝わる唐揚げです！
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピです！家族皆大好き我が家の唐揚げです★

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lily7110Okamo
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材料

3人分
  • かしわ 1枚
  • ●醤油 50ml
  • ●酒 50ml
  • ●にんにく ひとかけら
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かしわを1口大に切り、●に半日程漬け込み、味が良く染み込む様に途中でひっくり返し全体に下味がつく様にする。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に①で漬け込んだかしわを入れて衣をつける。170℃の油で揚げて完成！

コツ・ポイント

漬け込む際、かしわをひっくり返して満遍なく味が染み込む様にして下さい★そうする事で味ムラがなくなります！

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lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239
2019/01/03 12:50に公開
10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 かしわ

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