マロングラッセのパウンドケーキ
マロングラッセを使って栗のパウンドケーキを作ってみました。私のレシピは計りいらずなので、一度に３台分焼けます。
このレシピの生い立ち
マロングラッセをいただいたのですが、そのまま食べると、甘すぎて飽きてしまったり、お酒が入っているので、子供があまり食べないので、刻んでケーキにしてみよう、と作ってみました。
マロングラッセのパウンドケーキ
マロングラッセを使って栗のパウンドケーキを作ってみました。私のレシピは計りいらずなので、一度に３台分焼けます。
このレシピの生い立ち
マロングラッセをいただいたのですが、そのまま食べると、甘すぎて飽きてしまったり、お酒が入っているので、子供があまり食べないので、刻んでケーキにしてみよう、と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷いておく。 バターと卵はは常温に置いておく。
- 2
マロングラッセは適当な大きさに刻んでおく。 お酒が入っていない時はラム酒を少々ふっておく。
- 3
室温で柔らかくしたバターをボールに入れて、砂糖・バニラエッセンスを加えて、木べらで混ぜる。
- 4
白っぽくクリーム状になったら、溶いた卵を少しずつ入れては混ぜ、を繰り返して、全部加える。
- 5
ふるって混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーを4に少しずつくわえながら混ぜる。
- 6
5にマロングラッセを入れて混ぜる。
- 7
型に生地をスプーンで入れ、平らにならして、180℃に温めておいたオーブンで30分〜35分焼く。
-
- 8
途中焼き色を見ながら、竹串で刺してみて生地がついて来なければ、でき上がり。
- 9
（焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせて） 粗熱が取れたら、型から出す。
コツ・ポイント
マロングラッセって、砂糖も、バニラエッセンスや、お酒も入ったシロップに漬けてあるものもあるので、ケーキに入れるお酒、バニラ、お砂糖は加減して作ってみてください。
パウンドケーキは出来立てよりも2，3日置いた方がしっとり感が出ておいしいです。
つくれぽ
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