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♥牛肉ときのこの味噌炒め♥
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♥牛肉ときのこの味噌炒め♥-レシピのメイン写真

♥牛肉ときのこの味噌炒め♥

*mi_ka*
*mi_ka* @cook_40050013

おかずにしても丼ものにしても合う美味しさ(*´∀`)
このレシピの生い立ち
秋でキノコの季節なので(*´∀`)

おかずにしても丼ものにしても合う美味しさ(*´∀`)
このレシピの生い立ち
秋でキノコの季節なので(*´∀`)

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♥牛肉ときのこの味噌炒め♥

*mi_ka*
*mi_ka* @cook_40050013

おかずにしても丼ものにしても合う美味しさ(*´∀`)
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秋でキノコの季節なので(*´∀`)

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 300g
  • えのき茸 1袋
  • しめじ 1袋
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方1写真
  2. 2

    牛肉は一口大にして、塩胡椒を振っておく。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方2写真
  3. 3

    キノコは石づきを取り、それぞれほぐしておく。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱してキノコを炒める。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方4写真
  5. 5

    キノコに火が通りしんなりしたら牛肉をいれてさらに炒める。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方5写真
  6. 6

    牛肉に火が通ったら、1で混ぜ合わせておいた調味料を全体に絡める。

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けてできあがりー.。゚+.(・∀・)゚+.゚

    • ♥牛肉ときのこの味噌炒め♥作り方7写真

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせておく時に味噌が溶けにくいので良く混ぜておくと絡める時に失敗がありません(*´∀`)♥
キノコはしめじやえのき茸の他にお好みでエリンギや舞茸で作っても美味しいです♥

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*mi_ka*
*mi_ka* @cook_40050013
2012/10/05 12:29に公開
家にある材料を使って美味しくかつ簡単にできたらいいな〜♡をモットーに(о´ω`о)2012年11月4日生まれ女の子のママです( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 えのき シメジ 酒 味噌

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