甘くて濃厚☆甘栗とさつま芋のポタージュ
薄荷パン @cook_40049914
甘栗・さつま芋・牛乳だけで、とっても甘くて美味しいポタージュできました。百均の剥き甘栗使うから、とってもリーズナブル♡
このレシピの生い立ち
100g残ってた甘栗で…「そうだ、ポタージュ作ろう！」って感じで。でも100gだとちょっとしかできないんで、何か無いかな…とキョロキョロしたら、冷蔵庫の陰でさつま芋が芽を出してグレかけてたので、救済しました。
甘くて濃厚☆甘栗とさつま芋のポタージュ
甘栗・さつま芋・牛乳だけで、とっても甘くて美味しいポタージュできました。百均の剥き甘栗使うから、とってもリーズナブル♡
このレシピの生い立ち
100g残ってた甘栗で…「そうだ、ポタージュ作ろう！」って感じで。でも100gだとちょっとしかできないんで、何か無いかな…とキョロキョロしたら、冷蔵庫の陰でさつま芋が芽を出してグレかけてたので、救済しました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘栗は手で6つぐらいに割って、さつま芋は皮を剥いて栗と同じ大きさに切って、両方とも鍋に入れ、ひたひたの水を入れ煮る。
-
- 2
※沸騰したら弱火にし、水が減って来たら少し足して、芋が煮崩れる手前ぐらいまで煮ます。
- 3
-
- 4
煮えたら牛乳の半量を入れ、滑らかになるまでミキサーにかけます。
- 5
４を鍋に戻し、残りの牛乳、コンソメを入れ火にかけ、塩コショウで味を調え、煮立つ直前に火から下ろす。
- 6
-
- 7
お好きなトッピングでお召し上がりください。写真はコーヒーフレッシュ＆カリカリベーコン＆ドライのミントリーフです。
- 8
※百均の剥き甘栗で作りました。安上がりなので是非お試しください☆
コツ・ポイント
・1で加える水は、だいだい200mlくらい。鍋の大きさによって調整して下さい。
・牛乳を加えてからは、あまりグラグラ煮ないように。
・カリカリに焼いたベーコンをトッピングすると、より甘さが引き立つようです。
つくれぽ
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