茄子と豚肉の揚げびたし
バズ雄 @cook_40073537
簡単です 茄子があったら♪
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあって、色々ためしたかった時に思いつきで作ってみました
鳥もも肉でも美味しいと思いますが、ウチは豚肉好きなんで…
茄子と豚肉の揚げびたし
簡単です 茄子があったら♪
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあって、色々ためしたかった時に思いつきで作ってみました
鳥もも肉でも美味しいと思いますが、ウチは豚肉好きなんで…
作り方
- 1
豚ローストンカツ用肉を叩いて切ります
トンカツを揚げた時に切るみたいに５等分位かな… - 2
茄子を縦半分に切って、長さを半分にします
皮をシマシマに剥いた方がいいです
素上げして、油をきっておきます。 - 3
大きめのお皿にめんつゆを入れておきます。
お肉に塩胡椒をして片栗粉をまぶして揚げます
揚げてる間に、めんつゆチン♪ - 4
熱々のめんつゆに茄子と豚肉を入れ白髪ネギをのせ完了!!
好みで大根おろしをのせて食べてもサッパリ!!
コツ・ポイント
めんつゆは薄めるのであれば、薄めて下さい
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