りんごの皮をむき、1cm幅の立方体に切る。切ったら塩水につけておく(変色防止)。

ボールに卵と砂糖を入れて、よく泡立てる。

溶かしたバターと薄力粉を加え、よく混ぜる。

よく塩水を切ったりんごを加え、さらに混ぜる。このとき、シナモンをお好みで入れる。

型に入れ、170℃で焼いて完成。
※シリコンスチーマーの場合、5分ほどチンしたあと、蓋をあけ170℃で焼き色を付ける。