イカゴロルイベ
ご飯のおともにー!
このレシピの生い立ち
昔よく父が作ってお酒の肴にしてました。
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昔よく父が作ってお酒の肴にしてました。
イカを開いて内臓を取り除く
頭の付け根辺りからゴロをとる
ゴロをとったら、軽く水気をとる
1枚に開いたイカを内側を表にしてゴロを巻いていきます。
ラップやキッチンペーパー等でマキス代わりにすると巻きやすいです!
あとは冷凍庫に入れて好きな固さで食べてください!
ワサビでも山ワサビでも美味しいですー!
内臓とゴロを別々にするの難しいですが、失敗しながら頑張ってください!
ゴロを醤油漬けにしてからでも美味しいですー!
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