作り方
- 1
イカを開いて内臓を取り除く
- 2
頭の付け根辺りからゴロをとる
- 3
ゴロをとったら、軽く水気をとる
- 4
１枚に開いたイカを内側を表にしてゴロを巻いていきます。
- 5
ラップやキッチンペーパー等でマキス代わりにすると巻きやすいです！
- 6
あとは冷凍庫に入れて好きな固さで食べてください！
- 7
ワサビでも山ワサビでも美味しいですー！
コツ・ポイント
内臓とゴロを別々にするの難しいですが、失敗しながら頑張ってください！
ゴロを醤油漬けにしてからでも美味しいですー！
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