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塩麹ごぼうご飯
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塩麹ごぼうご飯-レシピのメイン写真

塩麹ごぼうご飯

rmk123
rmk123 @cook_40245017

塩麹を使用して手軽に作れます^^
このレシピの生い立ち
仕事場の方に教えて頂いたレシピを自分なりに工夫して完成しました^^

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 鶏肉(むねorももお好みで) 1枚
  3. ☆塩麹 大2
  4. ☆胡麻油 小1
  5. ごぼう(ささがき) 1本
  6. ★塩麹 大2
  7. ★水 1と1/2カップ
  8. もみ海苔 お好みで
  9. 白ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    お米を洗ってざるにあける。

  2. 2

    鶏肉は2cm角に切り、☆の調味料で下味をつけておく。

  3. 3

    ごぼうはピーラーでささがきし、水にさらす。(水の色が透明になるまで)

  4. 4

    炊飯器の内がまにお米、鶏肉を入れ★の調味料を入れる。その上にごぼうをのせ炊飯器で普通に炊く。

コツ・ポイント

鶏肉の下味は短時間でOK!

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rmk123
rmk123 @cook_40245017
2012/09/15 05:16に公開

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