こってり旨っ♪焼きポテト(〃ω〃)
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
甘辛こってりがお弁当にもおつまみにも◎♪(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
芽のはえかけたじゃがいもを発見Σ(-∀-；)今日中に救済したくて考えた…
娘達大好きな甘い照り焼きだれに旦那様大好きなマヨネーズでこってり♪(カロリーは無視してます…)
こってり旨っ♪焼きポテト(〃ω〃)
甘辛こってりがお弁当にもおつまみにも◎♪(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
芽のはえかけたじゃがいもを発見Σ(-∀-；)今日中に救済したくて考えた…
娘達大好きな甘い照り焼きだれに旦那様大好きなマヨネーズでこってり♪(カロリーは無視してます…)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥き、芽を取ったら４～６等分のくし形に切って水にさらしておく。
-
- 2
●の調味料を合わせておきます♪※コツ参照☆
-
- 3
じゃがいもの水気を軽く切って耐熱皿へ☆ふんわりとラップをしてレンジ600wで３～４分。串が通る程度に柔らかくします♪
-
- 4
３のじゃがいもに薄力粉をまぶして、多めのサラダ油(大さじ２程度)を熱したフライパンで焼きます♪
-
- 5
あまり触らず、焼けたら面をかえながら全体に焼き色を付けます♪(弱めの中火)
-
- 6
全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り弱火→合わせておいた●を入れて絡ませたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●の調味料は器にマヨネーズ・砂糖・にんにくを入れて軽く混ぜた所に味醂を少しずつ加えて徐々に溶きのばします。きれいに混ざったら醤油・料理酒を加えると分離しません♪たれは多めなので一度に加えず半量～お好みの量を加えてくださいね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508602
