冬瓜と油揚げの優しいタラコ煮

冬瓜と油揚げの優しいタラコ煮-レシピのメイン写真

冬瓜と油揚げの優しいタラコ煮

ユノめぐ @cook_40101952

写真は豆腐入りですが
あっても無くてもOKです☆
レシピID：19760523
の冬瓜バージョンです☆

このレシピの生い立ち
レシピID：19760523 の含め煮を真似て
タラコと油揚げがあったので冬瓜でやってみた。

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ユノめぐ @cook_40101952

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材料

２～３人分

冬瓜小振りなら1/4位
油揚げ２枚位
タラコ ①本
本だし(顆粒) 大２～３
めんつゆ(市販) オタマ①杯弱
片栗粉大１
水大２～２.5

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作り方

1

冬瓜は皮を剥き小さめで薄切りの短冊形にします。油揚げは千切り、タラコは皮を取り除きバラにしておきます
2
片手鍋に冬瓜と水(分量外600cc)をいれ、本だしを入れて中火で10分位煮ます。その後、一旦火を止めて5分は置く。
3
再び弱火の中にして、めんつゆと油揚げとタラコを投入し、タラコがほぐれて白っぽくなったら味見をしてめんつゆで味を調整。
4
最後に水溶き片栗粉で優しいトロミをつけたら出来上がりです

コツ・ポイント

簡単です☆明太子でもタラコでもOK♪油揚げは、前回は短冊形でしたが、今回は千切りにしてみたらこっちの方が良かったです

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ユノめぐ @cook_40101952

2012/10/03 05:35に公開

今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。【簡単】で【美味しい】がいいですよね？皆さまのお役に立てるようなレシピを頑張って作って載せたいと思っています♪

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このレシピのキーワード

煮物たらこ片栗粉とうがん油揚げ

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