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材料

15cmホール型
  • 砂糖 80g(40g毎に分ける)
  • ⑴小麦粉 10g
  • ⑴ココアパウダー 25g
  • 卵黄 2個(M)
  • ⑵ミルクチョコ 50g
  • ⑵ビターチョコ 50g
  • ⑵生クリーム 30cc
  • ⑵バター 50g
  • 卵白 2個分(M)
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作り方

  1. 1

    ⑴は混ぜて置いておく
    ⑵湯煎で溶かし混ぜる

  2. 2

    黄身を砂糖と混ぜる

  3. 3

    ⑵と卵黄を湯煎しながら混ぜる

  4. 4

    卵白を泡立ててメレンゲを作って1/3を
    ⑶に入れて混ぜる

  5. 5

    ⑴の粉を入れて混ぜる

  6. 6

    残りのメレンゲを入れて混ぜる

  7. 7

    160度で45分湯煎焼きをする

コツ・ポイント

材料は予め準備しよう

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クック087O9D☆
クック087O9D☆ @cook_40245072
2019/02/14 16:03に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 生クリーム バター ダークチョコレート 卵白 小麦粉 チョコレート 卵黄

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