たまねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。
レーズンは熱湯に浸してコーティングを溶かしておく

深めのフライパンで、ミンチを炒める。
色が変わってきたら、たまねぎとピーマンを入れ、塩を振り、しんなりするまで炒める。

にんじんをすりおろして（２）に入れる。
カレー粉を投入。

全体に火が通ったら、カレールーを入れる。あまり入れるとべちゃっとなるの、加減してください。

カレールーが溶けたら、ケチャップで甘みを調整する。

最後にレーズンをいれ、胡椒して味を調える。