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チョコマーマレードクッキー
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チョコマーマレードクッキー-レシピのメイン写真

チョコマーマレードクッキー

ゆちたママ
ゆちたママ @cook_40234781

チョコを練り込んだクッキー生地に甘酸っぱいマーマレードを詰めて。ちょぴり大人向けのクッキーです。
このレシピの生い立ち
チョコに合うフルーツと組み合わせたクッキーを作りたくて考えました。

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ゆちたママ @cook_40234781

チョコを練り込んだクッキー生地に甘酸っぱいマーマレードを詰めて。ちょぴり大人向けのクッキーです。
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材料

  • バターまたはマーガリン 70g
  • 上白糖 40g
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 190g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 明治ミルクチョコレート 70g
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作り方

  1. 1

    バターを室温にして、上白糖を入れ混ぜる。

  2. 2

    卵をほぐして、分離しないようよく混ぜていく。

  3. 3

    チョコを湯煎で溶かし、加え、よく混ぜる。

    • チョコマーマレードクッキー作り方3写真
  4. 4

    ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    チョコレート生地を広げて中にマーマレードを入れ、包む。

    • チョコマーマレードクッキー作り方5写真
  6. 6

    160度のオーブンで15~20分様子を見ながら焼く。

    • チョコマーマレードクッキー作り方6写真
  7. 7

    途中で包むのが大変になって、混ぜ混んでみました。

    • チョコマーマレードクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

最後に混ぜ混んだクッキーも載せましたが、味的にも見た目にも包んだ方がお薦めです。

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ゆちたママ
ゆちたママ @cook_40234781
2016/01/11 12:58に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 卵 小麦粉

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