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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン
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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン-レシピのメイン写真

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

今回の『柔らかチキン』は、クリーム味にしてお弁当にＩＮ！しちゃいました♪(笑)
このレシピの生い立ち
またまた新味を考えてみました♪
クリーム味で、チキンドリア風の味付けにしてみました！！

今回の『柔らかチキン』は、クリーム味にしてお弁当にＩＮ！しちゃいました♪(笑)
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またまた新味を考えてみました♪
クリーム味で、チキンドリア風の味付けにしてみました！！

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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

今回の『柔らかチキン』は、クリーム味にしてお弁当にＩＮ！しちゃいました♪(笑)
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またまた新味を考えてみました♪
クリーム味で、チキンドリア風の味付けにしてみました！！

今回の『柔らかチキン』は、クリーム味にしてお弁当にＩＮ！しちゃいました♪(笑)
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材料

2～3人前
  • 鶏ムネ肉 1枚(250～300ｇ)
  • タマネギ 100ｇ
  • バター(マーガリンでも可) 15ｇ
  • ★牛乳 180cc
  • ★粉チーズ 大さじ1
  • ★コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • ★ナツメグ 少々
  • ★塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ミックスベジタブル(弁当用) 60ｇ
  • 粗びきコショウ(弁当用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を繊維を断ち切るようにして5mm厚に切り、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせてソースを作っておく。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方2写真
  3. 3

    バターを引いたフライパンに鶏ムネ肉を並べ、片面20秒づつ両面を焼く。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方3写真
  4. 4

    鶏肉が焼けたら、5mm幅に縦スライスしたタマネギを加えて30秒炒める。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方4写真
  5. 5

    タマネギが透き通ってきたら、混ぜ合わせたソースを加えてひと煮立ちさせる。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方5写真
  6. 6

    全体的に、とろみが付いたら出来上がり。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方6写真
  7. 7

    お弁当には、こんな感じで入れました。
    好みの野菜を入れて自分流にしてみて下さいね♪

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でクリームチキン作り方7写真

コツ・ポイント

今回は、鶏ムネ肉を少し煮込むので焼き時間を少し短めにする。

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おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630
2012/10/05 03:01に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

片栗粉 バター 牛乳 玉ねぎ ミックスベジタブル 鶏胸肉

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