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おみつさん2

おみつさん2

@cook_40051630
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週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪

かなり、自己満足な料理レシピですが…
自称『味は、折り紙付き♪』
元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…

定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!

ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。

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    俺流!カニかまマカロニサラダ

    カニかま • きゅうり • タマネギ • にんじん • マカロニ • マヨネーズ • レモン汁 • 塩コショウ • 砂糖 • 塩
    • 4人分
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    俺流!蒟蒻きんぴらごぼう

    ごぼう • にんじん • 蒟蒻 • ごま油 • めんつゆ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 一味唐辛子 • 炒りごま
    • 4〜5人分
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    俺流!冷めても柔らかガーリックチキン

    鶏ムネ肉 • ニンニク • 塩コショウ • 小麦粉 • オリーブオイル • パセリ
    • 1〜2人分
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    俺流!魚肉ソと厚揚げのゴーヤチャンプルー

    ゴーヤ • 魚肉ソーセージ • 厚揚げ • 人参 • 和風ダシ • 水 • 塩コショウ • 溶き卵 • 鰹節 • サラダ油 • ごま油
    • 3〜4人分
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    俺流!常備菜…たたきごぼうのゆかり和え

    ゴボウ • 酢 • ゆかり • 酢 • 砂糖 • 削り節 • 炒りごま
    • 4〜5人分
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    俺流!きのこのガーリックバター醤油炒め

    好みのきのこ類 • ガーリックバターソース • だし醤油
    • 4〜5人分
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    俺流!アボカドのオリーブオイル漬け

    アボカド • ニンニク • オリーブオイル • 塩 • レモン汁
    • 1個分
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    俺流!ケイジャンスパイス焼きとうもろこし

    とうもろこし • マーガリン • ケイジャンスパイス • 粉チーズ • パセリ
    • 2人分
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    俺流!ジューシーお揚げの焼肉風丼

    油揚げ • タマネギ • 焼肉のタレ • すりおろしニンニク • すりおろし生姜 • コチュジャン • ダシダ • 酒 • ごま油 • ご飯 • 刻み海苔
    • 2人分
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    俺流!ラーメン屋さんの生姜ご飯

    ご飯 • 塩昆布 • おろし生姜 • 薬味ネギ • ごま油 • 醤油
    • 1人分
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    俺流!流水麺で…汁なし冷やし納豆坦々蕎麦

    流水麺 • 小松菜 • 納豆 • めんつゆ • 芝麻醤 • 辣油 • 花椒 • ごま油 • 水 • 白ゴマ • 青ネギ • 糸唐辛子 •
    • 2人分
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    俺流!BBQスペアリブのオーブン焼き

    豚スペアリブ • BBQソース • 炭酸水 • 塩コショウ
    • 3人分
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    驚きのしっとり感!鶏胸肉でローストチキン

    鶏ムネ肉 • 水 • 塩 • 砂糖 • 塩コショウ
    • 2〜3人分
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    俺流!茄子の蒲焼き

    茄子 • ウナギ蒲焼きのタレ • 酒 • みりん • ごま油 • 山椒
    • 1人分
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    俺流!鶏ムネ肉の柔らかチキンカツ

    鶏ムネ肉 • 水 • 味付け塩コショウ • 砂糖 • 天ぷら粉 • 天ぷら粉 • 水 • パン粉
    • 2〜3人分
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    俺流!食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク

    ニンニク • 輪切りの鷹の爪 • 粗挽きコショウ • 鶏がらスープ • 砂糖 • サラダ油
    • 1瓶分
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    俺流!枝豆コーンとエリンギの炊き込みご飯

    米 • 枝豆コーン • エリンギ • 味付け刻み揚げ • 白だし • 塩 • 砂糖 • 醤油 • 酒
    • 3合分
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    俺流!鶏ムネ挽き肉の中華ハンバーグ

    鶏挽き肉 • もやし • 生木耳粗みじん切り • ダイス高野豆腐 • 青ネギ • 鶏がらスープ • 片栗粉 • 卵 • 塩コショウ • 紹興酒 • ごま油
    • 3人分(6個分)
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    俺流!鶏もも肉のガーリックバター焼き

    鶏もも肉 • ニンニク • バター • 塩コショウ • 酒 • パセリ
    • 1人分
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    俺流!『鶏皮』万能調理

    鶏皮 • ネギ • 生姜スライス • 酒 • 水
    • 約250g分
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