野菜たっぷり！北海道♪ミルクリゾット
よつ葉レストラン @cook_40197450
ごはんで作るお手軽リゾット♪ミルクのクリーミーさの中に、野菜の味わいがたっぷりと溶け込む、大満足の味わい☆
このレシピの生い立ち
コクのある牛乳に、かぼちゃやコーンの甘みを加えた、優しい味のミルクリゾットです♪一皿でごはんも野菜もしっかりと食べられるから栄養満点。ブラックペッパーのピリッとした風味で味が引き締まります！
野菜たっぷり！北海道♪ミルクリゾット
ごはんで作るお手軽リゾット♪ミルクのクリーミーさの中に、野菜の味わいがたっぷりと溶け込む、大満足の味わい☆
このレシピの生い立ち
コクのある牛乳に、かぼちゃやコーンの甘みを加えた、優しい味のミルクリゾットです♪一皿でごはんも野菜もしっかりと食べられるから栄養満点。ブラックペッパーのピリッとした風味で味が引き締まります！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。
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- 2
かぼちゃ、ブロッコリーは2cm角に切る。舞茸は食べやすく裂く。ごはんは水洗いし、水気を切る。
- 3
鍋に水、かぼちゃ、舞茸、鶏ひき肉を入れて火にかけ、煮立ったらあくをすくい、ブロッコリーを加える。
- 4
野菜がやわらかくなるまで5分程煮て、塩を加える。
- 5
「特選よつ葉牛乳」を注ぎ、冷凍コーンを入れてごはんを加え、ひと煮立ちさせて器に盛り、ブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
ごはんは水洗いして水気を切ってから使ってください。粘りがとれてさらっとしたリゾットが出来上がります。ごはんを加えた後はひと煮立ち程度で仕上げて、加熱しすぎないのも、おいしく作るポイントです。
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