蕪と鶏肉のスープ
漬物大使 @cook_40146419
蕪の甘味を引き出してあげてください❗
このレシピの生い立ち
身体も疲れて、胃腸も疲れて食欲もないときに、思いつきました‼
多少、鶏肉の脂が目立ちますが、全然シツコクありません。
秋寒むのある日に思いつきました。
蕪と鶏肉のスープ
蕪の甘味を引き出してあげてください❗
このレシピの生い立ち
身体も疲れて、胃腸も疲れて食欲もないときに、思いつきました‼
多少、鶏肉の脂が目立ちますが、全然シツコクありません。
秋寒むのある日に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏 ムネ肉を一口大に切り、塩します。
-
- 2
蕪の皮を剥き、敢えて大きめに切り分けます。
葉と茎は3センチくらいに切ります。
-
- 3
ニンジンも3センチくらいに切ります。
シメジはバラします。
-
- 4
沸騰させたお湯(500cc程度)に鶏肉を入れ、コンソメキューブを入れます。
色が変わったら
-
- 5
ニンジン、しめじを入れます。
中火で5分くらい茹でて、最後に蕪の葉と実を入れます。塩コショウして出来上がり！
-
コツ・ポイント
蕪を主役に❗❗❗ (具材の量も種類も少なめに❕)
蕪を頬張って食べて欲しいので大きめにカット❗
蕪の甘さを引き出したいのでコンソメは少なめに❗❗
余った1本分の葉と茎は大根の葉の炒め物（＃4480873）へ
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