テキサス コーンブレッド グルテンフリー
Little Darling @cook_40014130
小麦粉を使わないで、コーンミールとクリームコーンでしっとり焼き上げます。少し甘めに仕上げているのでおやつにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
アメリカでは、食事と一緒にパンと同じように、コーンブレッドやコーンマフィンをいただきます。少し甘めでしっとり焼き上げるのがテキサススタイル。ハラピニョを加えてピリ辛に仕上げると さらにおいしいです！
テキサス コーンブレッド グルテンフリー
小麦粉を使わないで、コーンミールとクリームコーンでしっとり焼き上げます。少し甘めに仕上げているのでおやつにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
アメリカでは、食事と一緒にパンと同じように、コーンブレッドやコーンマフィンをいただきます。少し甘めでしっとり焼き上げるのがテキサススタイル。ハラピニョを加えてピリ辛に仕上げると さらにおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度（華氏400度）に温めておきます。型に薄くバターかオイルを塗ります。
- 2
ボウルにチーズ、たまご、サワークリーム、クリームコーン、はちみつ、サラダオイルを入れて混ぜます。
- 3
あらかじめ コーンミール、ベーキングパウダーを混ぜておいたものを １に加えて、良く混ぜます。
-
- 4
型に流し入れ オーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ出来上がりです。
-
- 5
メキシカンの代表料理 チリコンカンと一緒に食べます。テキサススタイルは甘味が特徴。ミルクを添えておやつにも 最適です。
-
コツ・ポイント
ボウルに入れて混ぜるだけ！
はちみつを入れず、塩味に仕上げたい場合は 塩を小さじ1/2足し、サラダオイルを100mlまで増やしてください。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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