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たたき長芋と茎わかめのとろとろ酢の物
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たたき長芋と茎わかめのとろとろ酢の物-レシピのメイン写真

たたき長芋と茎わかめのとろとろ酢の物

uki345
uki345 @cook_40054866

塩蔵わかめの塩味で和えるだけの簡単ヘルシー酢の物です。あと一品をスピーディに!
このレシピの生い立ち
淡路島産の塩蔵茎わかめが手に入ったので、あと一品という時に作りました。

塩蔵わかめの塩味で和えるだけの簡単ヘルシー酢の物です。あと一品をスピーディに!
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淡路島産の塩蔵茎わかめが手に入ったので、あと一品という時に作りました。

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たたき長芋と茎わかめのとろとろ酢の物

uki345
uki345 @cook_40054866

塩蔵わかめの塩味で和えるだけの簡単ヘルシー酢の物です。あと一品をスピーディに!
このレシピの生い立ち
淡路島産の塩蔵茎わかめが手に入ったので、あと一品という時に作りました。

塩蔵わかめの塩味で和えるだけの簡単ヘルシー酢の物です。あと一品をスピーディに!
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淡路島産の塩蔵茎わかめが手に入ったので、あと一品という時に作りました。

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材料

2人分
  • 長芋 8cm
  • 茎わかめ 20g
  • トマト 大1/4個
  • 黒酢 大1
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    茎わかめは表示通りに塩抜きをする。(今回は8〜10時間)

  2. 2

    長芋は短冊切りにし、叩く。
    トマトは一口大に切る。

  3. 3

    材料をボウルに入れ黒酢を加えて和える。

  4. 4

    器に盛り、すり胡麻を振ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩がしっかりきいているので、しっかりと塩抜きしましょう!あとは和えるだけです。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2014/02/11 12:38に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

酢のもの トマト 山芋 茎わかめ

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