わかめのポン酢マリネ
hikarin♪ @cook_40146247
わかめをもどして調味料とレンチンし、ポン酢に漬け込む簡単マリネの作りおきです。
このレシピの生い立ち
消化に良いように、レンチンして柔らかくしました。
わかめのポン酢マリネ
わかめをもどして調味料とレンチンし、ポン酢に漬け込む簡単マリネの作りおきです。
このレシピの生い立ち
消化に良いように、レンチンして柔らかくしました。
作り方
- 1
塩蔵わかめ→ぬるま湯に5分つけ、塩抜きする。乾燥わかめ→水に10分つけ戻す。どちらも戻した状態で100gくらい用意する。
- 2
ザルにあげて水気をきり、一口大に切る。
- 3
ポリ袋に入れ☆を加え耐熱皿にのせて、800Wの電子レンジで2分加熱する。(熱いので火傷に注意！)
- 4
ポン酢を加え味をみて、調整し(ちょっと濃いめオススメ)一晩おく。
- 5
濃いめに味付けると、冷蔵庫で1週間くらい保存できます。
- 6
☆なあなクック☆さんの「サラダにちょこっとワカメ」オススメです。
レシピID:19859710 - 7
サラダにかけるとドレッシングなしでも美味しいです。ラーメンなどにも。
コツ・ポイント
＊わかめの絞り方によって、塩分量が違うので、ポン酢の量はお好みで調整して下さい。
＊乾燥わかめは約12倍ふくらむそうです。
※私はレンジに3分くらいかけています。
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