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冷凍豆腐カツ♪
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冷凍豆腐カツ♪-レシピのメイン写真

冷凍豆腐カツ♪

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。
このレシピの生い立ち
夫婦そろって冷凍豆腐が好きなので、カツにしました。私は、から揚げの方が好きだけど、夫はジューシーなカツの方がいい♪と言います。

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。
このレシピの生い立ち
夫婦そろって冷凍豆腐が好きなので、カツにしました。私は、から揚げの方が好きだけど、夫はジューシーなカツの方がいい♪と言います。

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冷凍豆腐カツ♪

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。
このレシピの生い立ち
夫婦そろって冷凍豆腐が好きなので、カツにしました。私は、から揚げの方が好きだけど、夫はジューシーなカツの方がいい♪と言います。

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。
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夫婦そろって冷凍豆腐が好きなので、カツにしました。私は、から揚げの方が好きだけど、夫はジューシーなカツの方がいい♪と言います。

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材料

2人分
  • 冷凍豆腐 1丁（300ｇ）
  • しょうが(すりおろし)☆ 大さじ１
  • にんにく(すりおろし)☆ １かけ
  • 醤油☆ 大さじ１
  • 酒☆ 大さじ１
  • 水☆ 大さじ２
  • チリパウダー☆ 小さじ１/２
  • 溶き卵 2個弱
  • 薄力粉 適量
  • パン粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍豆腐を冷凍庫から冷蔵庫に移動させて解凍する。
    豆腐を水切りする。（この時点の重さ200ｇ）

  2. 2

    豆腐を1ｃｍ厚さにカット。（大体10枚ぐらいになります。）

    • 冷凍豆腐カツ♪作り方2写真
  3. 3

    ☆をバットに入れて混ぜる。
    ②を入れてしみこませる。
    ※しょうがはしみこまないので豆腐にくっつけて＾＾

    • 冷凍豆腐カツ♪作り方3写真
  4. 4

    ③に薄力粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。
    170℃～180℃の油で1分揚げます。

  5. 5

    ハムカツ風カット？

    • 冷凍豆腐カツ♪作り方5写真
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鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113
2014/02/11 05:21に公開
食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪６レシピ掲載していただきました。
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このレシピのキーワード

カツ にんにく 薄力粉 酒 冷凍豆腐 しょうが

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