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調味料2つ！簡単♪長芋と人参の漬物
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調味料2つ！簡単♪長芋と人参の漬物-レシピのメイン写真

調味料2つ！簡単♪長芋と人参の漬物

PECO助
PECO助 @cook_40244926

程よい酸味と出汁の味でバクバクいけちゃいます！(2019.2.18 作り方を修正しました。)
このレシピの生い立ち
長芋の漬物が好きで、簡単に家で出来ないかなと作ってみました。

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長芋の漬物が好きで、簡単に家で出来ないかなと作ってみました。

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調味料2つ！簡単♪長芋と人参の漬物

PECO助
PECO助 @cook_40244926

程よい酸味と出汁の味でバクバクいけちゃいます！(2019.2.18 作り方を修正しました。)
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長芋の漬物が好きで、簡単に家で出来ないかなと作ってみました。

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材料

  • 長芋 1/2本
  • 人参 1/2本
  • ポン酢 大さじ2
  • 昆布つゆ 小さじ1
  • ゆず(またはごま油) 少々
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作り方

  1. 1

    長芋と人参の皮をピューラーで削ぎ落とし、短冊切りにする。

  2. 2

    ポン酢(我が家はMILD)と昆布つゆ(3倍濃縮つゆ)を入れ全体に行き渡るように和える。

  3. 3

    お好みでゆずやごま油を加えて完成！時間がある人は冷蔵庫で寝かせてしっかり漬けに☆

コツ・ポイント

ゆずやごま油を垂らしても香りが良くなって美味しいです。

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PECO助
PECO助 @cook_40244926
2019/02/16 02:05に公開
ご覧いただきありがとうございます！簡単☆楽チン☆美味しいがモットーです！やり過ぎない程度に糖質制限やグルテンフリーの料理も考えて作っています。
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このレシピのキーワード

つけもの にんじん ゆず 山芋

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