もっと簡単！1〜2人分の鯛めし風混ぜご飯
hironty @cook_40062437
鯛めしを手軽に、鯛の塩焼きで、1〜2杯分の鯛めしに！ランチや、お酒の後の〆にも！
このレシピの生い立ち
鯛めしが大好きなので♡手軽に食べたくて♪
もっと簡単！1〜2人分の鯛めし風混ぜご飯
鯛めしを手軽に、鯛の塩焼きで、1〜2杯分の鯛めしに！ランチや、お酒の後の〆にも！
このレシピの生い立ち
鯛めしが大好きなので♡手軽に食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
◇まず、鯛の塩焼きを作る。
- 2
鯛の身の方に塩を多めに振り(分量外)、しばらく置いて、鯛から水分が出てくるので(臭み取り)、ウロコなどと一緒に水で洗う。
- 3
水気を拭いて、両面に塩をして、グリルで焼く。
- 4
鯛を触れるくらいまで、冷ます。皮と骨を丁寧に取り除いて、身をほぐす。
- 5
ほぐした鯛の身に、しょう油と、うま味調味料(無くてもいい)を混ぜる。温かいご飯によく混ぜこんだら、出来上がり！
- 6
器によそって、お好みで、ごま、大葉、木の芽などをのせて、いただく。今回は大葉を刻んでのせてみました♪
- 7
もっと沢山、でも簡単に鯛めしが食べたい時は、☆簡単！鯛めし風混ぜご飯☆レシピ：ID18481291をどうぞ♪
コツ・ポイント
しょう油などの味付けは、ほぐした鯛の身の方にして、ご飯と混ぜると綺麗に混ざります。
鯛の塩気があるので、しょう油などの量は、お好みで。
多めに鯛を焼いておいて、翌日のランチにおススメです！
☆骨は丁寧に取りましょう。
つくれぽ
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