とろ〜り簡単♡味付き煮玉子
AkikanR @cook_40222686
ラーメンや煮物料理に！漬けるだけなのに簡単美味しいとろ〜り味付き煮玉子が作れます！
このレシピの生い立ち
半熟とろ〜り美味しい煮玉子をお家で簡単に作れるレシピです！
とろ〜り簡単♡味付き煮玉子
ラーメンや煮物料理に！漬けるだけなのに簡単美味しいとろ〜り味付き煮玉子が作れます！
このレシピの生い立ち
半熟とろ〜り美味しい煮玉子をお家で簡単に作れるレシピです！
作り方
- 1
【ID:19647390】
ゆで卵の作り方参照。 -
- 2
たまごのおしりの方に針で小さい穴を開けておく。小鍋にたまごがかぶるくらいのお湯を沸かしておく。
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- 3
お湯にお酢を入れ、冷たいたまごをそっと入れる。
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- 4
たまにコロコロ転がしながら強火のまま約7分茹でる。
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- 5
茹で上がったらすぐに氷水につけてしばらくおき、全体に軽くヒビをいれて水につけながら殻を剥く。
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- 6
タッパやジップロックに☆を合わせてたまごを入れて冷蔵庫で約半日置く。たまに転がして全体に漬け込むように。
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- 7
料理に添えて♡
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- 8
【2014.1.23】人気検索TOP10入りありがとうございます！
コツ・ポイント
たまごを茹でるときにお酢をいれることによってヒビ割れしにくくなり、キレイな半熟ゆで卵が出来ますよ！
にんにく・しょうがはたっぷり入れても美味しいので我が家は分量より多めに入れてます！一晩くらいおいておくとより味が染みて美味しい〜♡
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