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大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆
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大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆-レシピのメイン写真

大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

栄養豊富な皮で作る常備菜です。かき揚げにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根の皮の部分は毛細血管強化、脳梗塞予防機能が期待されるビタミンPが入ってるそうな。で、作り始めました。

栄養豊富な皮で作る常備菜です。かき揚げにしても美味しいです♪
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大根の皮の部分は毛細血管強化、脳梗塞予防機能が期待されるビタミンPが入ってるそうな。で、作り始めました。

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大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

栄養豊富な皮で作る常備菜です。かき揚げにしても美味しいです♪
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大根の皮の部分は毛細血管強化、脳梗塞予防機能が期待されるビタミンPが入ってるそうな。で、作り始めました。

栄養豊富な皮で作る常備菜です。かき揚げにしても美味しいです♪
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材料

作りやすい分量
  • 大根の皮・人参の皮(千切り) 合わせて300gから400g
  • 生姜(千切り) 大1片
  • ●砂糖・みりん・醤油 各大1
  • ●酒・白だし 各大2
  • 炒め用油:ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、生姜を軽く炒めます。

    • 大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆作り方1写真
  2. 2

    ●を入れて強火で炒め、汁気がなくなってきたらできあがり。

    • 大根と人参の皮で☆ポリポリきんぴら☆作り方2写真

コツ・ポイント

皮のポリポリ感を無くさないように手早く炒めることくらいです。
白だしがなければ、水とだしの素を使ってください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/02/07 14:57に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒 しょうが

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