簡単♡圧力鍋deゆで大豆♪
320coco @cook_coconoa
圧力鍋なら 短時間で 簡単に柔らかくふっくら～仕上がります♪いろんな料理に利用できます。
このレシピの生い立ち
大豆は健康にいいので 色々な料理に使いたくて まとめて沢山 ゆで大豆にしました。
簡単♡圧力鍋deゆで大豆♪
圧力鍋なら 短時間で 簡単に柔らかくふっくら～仕上がります♪いろんな料理に利用できます。
このレシピの生い立ち
大豆は健康にいいので 色々な料理に使いたくて まとめて沢山 ゆで大豆にしました。
作り方
- 1
大豆はたっぷりの水に一晩つけておきます。
- 2
圧力鍋に１を入れて １度ゆでこぼします（圧力はまだかけません）
-
- 3
新たにひたひたの水を入れ 落し蓋をのせ 蓋をして 沸騰したら弱火にして高圧で５分→低圧で７分加圧し 火を止めます。
-
- 4
自然冷却します。
- 5
乾燥大豆２カップ分で ゆで大豆
約７００ｇできました。
コツ・ポイント
使い残ったら ゆで汁にひたして冷蔵できます。汁気を切ったら冷凍もできます。一晩煮汁につけておくと 味がなじんでより美味しくなります。
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