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簡単!!我が家のおでん
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簡単!!我が家のおでん-レシピのメイン写真

簡単!!我が家のおでん

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

簡単!!弱火でトロトロ~美味しいおでんの完成です*^^*
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冬の定番、我が家のおでんレシピです!簡単です!!

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材料

4人分
  • 練り物(お好みで) 適量
  • 大根 1/3本
  • 結び昆布 4個
  • 卵 4個
  • こんにゃく 1枚
  • だし汁
  • 水 6カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    具の仕込み:ゆで卵を作り、こんにゃくは三角形に切り下茹でする。

  2. 2

    具の仕込み:大根は米の研ぎ汁で下茹で、練り物は熱湯かけて油抜きする。

  3. 3

    鍋にだし汁の材料を入れて沸騰させ、味見をして塩を適量加え調節する。

  4. 4

    3に仕込みをした具1と2を入れて弱火で煮込んで、できあがり*^^*

コツ・ポイント

煮込むときはなるべく弱火でトロトロ煮込みましょう!澄んだ煮汁になります^^♪

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yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123
2014/02/07 01:58に公開
このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること…毎日、家事に育児にお仕事に奮闘中!やんちゃ三怪獣と戦いながら、料理やお菓子・パン作り…楽しんでま~す♪
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく 卵 酒 練り物

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