豆乳と砕いたチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、液体状にしっかり溶けたら冷ましておく。

Aをボウルに入れてよく混ぜ、ちぎったバナナとヨーグルトを加えて、バナナを潰しながら全体をゴムベラ等で混ぜ合わせる。

パンの生地のようにまとまったら、①を投入し、泡立て器で混ぜる。
(ドロドロした生地です。バナナの粒々が残っていてOK)

全体が混ざったら型に流し入れ、170度のオーブンで30〜35分焼く。
粗熱が取れてから型から外す。

◆豆腐クリーム
軽く水切りした豆腐と甘味料をミキサーでよく混ぜる。甘さは好みで調節を！クリーム無しでもOK！

粗熱が取れたケーキにクリームを乗せて慣らし、グラノーラやナッツ等を好みでトッピングする。