フライパンで玉ねぎ、ぼたんこしょうを炒めます。

焼きそばを投入し、酒少々を入れて、蒸し焼きにします。

麺がほぐれたら、粉ソースを加え炒めます。
最後にレタスの千切りを加えて炒めます。お皿に盛ります。

フライパンで目玉焼きを作り、焼きそばに乗せましょう。

鰹節、青のりをふりかけて完成。