しめじは石づきを落とし、小松菜は洗って3～4等分に切る。

鍋に少量の油を熱し、しめじと小松菜を軽く炒める。
水と粉末だしを加えて、しんなりするまで煮る。

仕上げに砂糖としょう油を入れ、味を調えれば完成。